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Rajasthan…Bharatpur, Jaipur, Ranthambore

Top 5 choses qu’on n’aurait jamais mangé au Québec

1) Du café Nescafé! En fait, les Indiens font généralement du café avec de la poudre pour que ça ait la couleur du thé. Disons que mon chum qui aime les expressos visqueux fait la grimace à coup sûr!

2) Marie-Anne qui mange une omelette quotidiennement (avec appétit!)

3) Pain sans beurre

4) Un légume d’accompagnement: du riz aux patates ou des patates au riz!

5) Tout aux épices: lait, fruits, the, noix, chips, omelette, tabac…

 

Top 5 choses qu’on ne verrait pas dans une « ride » d’autobus Québec-Montréal

1) 25 passagers sur le toit de l’autobus (qui discutent des résultats du match de criquet Inde-Australie).

2) Voiture ou pire…chameau à contre-sens sur l’autoroute

3) Une trentaine de camions avec des crevaisons sur une distance de 250 km. On pense que c’est probablement causé par le fait que les pneus ne sont changés que lorsque qu’ils sont officiellement crevés ou déchiquetés!

4) Un autobus à 2 étages avec des gens debout dans le couloir. On devait être 100 personnes dans l’autobus!

5) Un billet à 2.50$ pour faire 250 km (sauf que ça prend 4h!)

6) Autobus qui repart avant même que les gens soient complètement entrés ou sortis de l’autobus !!! Genre de cascade à la James Bond qui est exécutée indépendamment qu’on soit une femme, un homme, un enfant, un vieux avec ou sans bagages !!!

 

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Uttar Pradesh…Varanassi et Agra

Top 5 conditions de travail qu’on ne verrait pas au Québec

1)Des femmes qui travaillent sur la construction avec des saris (grandes robes)

2) Des gars qui travaillent sur la construction en gougounes sans casque ni gant…

3) Un barbier qui a sa chaise sur le trottoir

4) Des « mouleurs » de galettes de bouses de vaches qui serviront de chauffage

5) Un peintre qui se tape une maison entière (en crépis) au pinceau…au lieu de faire ça au rouleau ou même au fusil à peinture!

 

Top 5 Ce qu’on ne verrait pas au Québec  

1) Des morts qui se font bruler à la vue de tous et des chiens qui mangent ce qui n’a pas été brulé. Les cendres sont versées dans le Gange.

2) Une tête d’enfant sur le bord du Gange en bas des Ghats (escaliers)…et des gens qui se baignent dans l’eau malgré tout! On a compris plus tard pourquoi on avait vu la tête d’enfant là. Les adultes sont brulés mais pas les enfants. Ils sont mis dans le Gange directement…

3) Une carcasse de vache gonflée qui flotte sur le Gange (équivalent du St-Laurent) où les gens se baignent!

4) Une queue de 200 personnes à 6h am qui attendent pour aller voir un monument (Taj Mahal!)

5) Redemander au serveur plus de poudre de café parce que ce qu’on nous a servi n’entre même pas encore dans la catégorie de l’eau de vaisselle!!

 

Top 5 des choses qu’on verrait au Québec (on s’est vraiment forcés mais on n’est pas capable d’en trouver plus que 3…)

1)Un café internet super bien équipé avec des ordis neufs (mais avez-vous été dans un café internet au Québec dernièrement?)

2) Le Monday Night Football (oke à 7h am le mardi matin)

3) Une nuit assez fraiche pour dormir avec des bas

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Delhi

Top 5 coup de cœur Delhi

  • Connaught Circle : C’est un carrefour giratoire à 3 circonférences avec un parc au milieu. Les trois rues qui font la circonférence sont bordées d’immeubles modernes identiques, blanc et il y a un trottoir! Les trottoirs sont une chose qu’on prend beaucoup trop pour acquis chez nous. La prochaine fois que vous marcherez sur un trottoir…pensez à ce que ça serait si vous aviez à partager la route avec les voitures…ah et imaginez qu’il y a autant de vélos que de voitures.
  • Bureau de réservation de train pour les étrangers à la gare…propre et efficace! En général, on est satisfaits de nos voyages en train. On peut confirmer qu’ici ce n’est pas la ponctualité des trains allemands. Cependant, une fois qu’on a eu notre billet, après avoir attendu en ligne au moins une heure…on se rend! Il nous est arrivé une drôle d’histoire lors de notre voyage Delhi-Varanasi. On s’installe et on se commande à souper sur le train. Ce sont des « vendeurs » qui passent et qui proposent différents plats. Ce n’est pas de trouble, très bon et vraiment pas cher alors… On se fait des amis dans notre « cabine » et on partage des fruits et des desserts. Tout de suite après le repas, deux gars de l’armée avec les mitraillettes passent nous voir (touristes seulement bien sûr) et ils nous disent de signer le papier comme quoi on n’a pas accepté de bouffe de personne. On nous explique que c’est parce qu’à plusieurs reprises les touristes se font donner des somnifères afin de les endormir et de voler leurs bagages! Pas besoin de vous dire qu’on n’a vraiment pas bien dormi cette nuit-là !!
  • Metro de Delhi
  • Main Baazar… c’était le nom de la rue ou on restait! Quand les français parlent de bazar, c’est quasi synonyme de cohue ou nombre important de choses méli-mélo. On comprend maintenant pourquoi! Mais cette rue ultra animée et pleine de poussière nous a fait vivre à 100 miles à l’heure pendant notre séjour.
  • Se faire accroire qu’on est des vedettes parce qu’on nous demande constamment de nous prendre en photo. Hum! Je comprends mieux Britney Spears qui à « vire sur le top ». Non mais ça nous déculpabilise quand nous on les prend en photo!
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Kerala…Allepey et Fort Kochi

Kerala, India

Top 5 Kerala

🙂

  1. Passer 24 heures sur un houseboat avec un capitaine et un cuisinier.
  2. Tour de pirogue dans les canaux avec deux jeunes d’environ 12 ans qui nous font découvrir leur coin de pays!
  3. Maisons entourées d’eau qui donne un look de Venise indien ou de West Palm Beach un peu plus pauvre…
  4. Faire réparer mon zip de sac (une belle job a part de ça, zip neuf « solide » compris) pour la modique somme de 25 roupies soit 60 cennes!
  5. Manger à Kochi dans un « vrai » resto avec juste des indiens…pour 54 roupies! Un gros 1.25$!

🙁

  1. Ride de train de nuit dans une boite à sardines
  2. Harcèlement des vendeurs, chauffeurs de taxi et pécheurs convertis en arnaqueurs professionnels
  3. ..des vraies! dans notre salle de bain (même si elle était plutôt propre).
  4. Donner un pourboire généreux qui ne semble jamais suffisant!
  5. Accident d’autobus…lors de notre trajet de Allepey a Fort Kochi. On pense toujours qu’ils conduisent mal mais on espère toujours qu’ils se comprennent dans leur bordel mais après cette expérience, on réalise qu’il pourrait être profitable de partir une école de conduite en inde.
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Goa… Vehla Goa, Panajim, Ponda et Palolem Beach!

Top 5 Vehla GOA (Old Goa…en portugais!) et Panajim

  1. Belle grosse statue de Gandhi au milieu d’un rond-point
  2. Petits pao comme au Portugal. Miam du bon pain!
  3. Les hindous enlèvent leurs souliers avant d’entrer visiter une église catholique
  4. Cours 101, 201 et 301 sur les tapis de soie et en laine de cachemire
  5. Enclave portugaise en Inde…on nous souhaite Bom Dia! Que de bons souvenirs!

Top 5 cool Palolem

  1. Les huttes en bambou sur le bord de la plage ou l’on peut dormir pour environ 8$ la nuit! En plus, aucun complexe tout compris! Une ambiance de vacance sans chichi.
  2. Du red snapper, du thon, du pomfret, des crevettes géantes…pour pas cher!
  3. 3.Internet à l’air climatise pour vraiment, vraiment pas cher! Et des dépanneurs à profusion.
  1. Plage bordée de superbes palmiers ou on peut jogger facilement agrémentée de vagues puissantes.
  2. Trois repas par jour au resto sans défoncer le budget

Top 5 nul Palolem

  1. La vaisselle est crottée dans la majorité des restos. Au mieux, ils rincent la vaisselle à l’eau froide.
  2. Voir un homme mort noyé sur la plage.
  3. Les chiens pleins de puces tout partout….
  4. Le stress causé par les moustiques, le danger de malaria…et de fièvre dengue.
  5. Les corbeaux qui sont toujours à l’affut de restants

À essayer… recette Curry de poisson de Goa

Ingrédients pour le masala :

Une noix de coco râpée

2 c. à table de graines de coriandre

1 c. à table de turmeric (curcuma)

4 gousses d’ail hachées grossièrement

4 (ou moins !!!) piments rouge séchés (chilis) haches finement (très finement !!!)

1/2 c. à table de graines de cumin

1 c. à table de jus de lime (ou tamarind pour les connaisseurs!)

1 poisson

1 oignon moyen hache finement

1 tomate moyenne hachée finement

2 piments verts (chilis) haches finement

Marche à suivre

Mariner dans le sel et le curcuma le poisson (maquereau ou similaire) coupe en morceaux d’environ 8cm de longueur.

Réchauffer une poêle et y verser 1/2 tasse de mélange de masala et laisser réchauffer pour environ 1 minute.

Ajouter les oignons et les tomates. Bien mélanger. Ajouter une tasse d’eau et apporter à ébullition. Ajouter le poisson et mijoter pour 10 minutes. Ajouter plus de mélange de masala si nécessaire.

Le résultat final devrait donner du poisson en sauce. Garnir avec des petits morceaux de chilis verts et servir avec du riz blanc

Bon appétit!

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Mumbai alias Bombay

Mumbai (Bombay), India

Top 5 choc culturel positif à Mumbai (Bombay)

  1. La gentillesse des gens ! Ils ne sont pas ratoureux et malhonnêtes. Ils sont sincèrement gentils et bons. En fait…ça devrait occuper les positions 1 a 5!
  2. La majorité des plats sont des plats en sauce…Pour le « sauce lover » qu’est Martin, c’est proche du paradis!
  3. Respecter son budget de 80$ par jour a deux en couchant avec la clim, la tv, une salle de bain dans notre chambre, 3 repas par jour et en prime…les visites et les transports! Merci à l’Inde et à sa « roupille »!!
  4. Le criquet! Pour dormir c’est magique! Encore mieux que le baseball!
  5. Chez Mc Do, ce ne sont pas des « hamburger ». Ici la vache est sacrée! On a des Mc Végé, Mc Poisson…et des Big Mc Maharadja (au poulet!).

Top 5 choc culturel négatif à Mumbai (Bombay)

  1. Ici on klaxonne pour avertir qu’on dépasse, pour demander à quelqu’un de se ranger, pour saluer quelqu’un, pour remercier quelqu’un, pour envoyer chier quelqu’un…bref, ça klaxonne constamment! On ne se demande plus pourquoi ils doivent faire du yoga et des exercices de respiration et relaxation! Sapristi!! Donnez-vous une chance! Les clignotants sont installés sur vos voitures! Migraine assurée après une journée de marche dans la ville!
  2. Certaines personnes vivent dans des cabanes sur le trottoir…on parle en milliers de personnes. C’est un peu traumatisant.
  3. Difficulté (impossibilité) à réserver une chambre d’hôtel. On doit se pointer et voir! Même si on a une chambre un soir, ça ne veut pas dire qu’on pourra en avoir une le lendemain! On nous garde sur le qui-vive!
  4. Les vaches on le droit d’errer sur la rue sans être trop dérangées. Évidemment, ça rend les marches urbaines périlleuse…entre les booses!
  5. Les gens crachent constamment et jettent leurs déchets par terre…que ce soit dans la rue ou au resto. Imaginez-vous au Mc Do (un exemple comme ça), quand votre voisin de table fini son sandwich, il jette son papier par terre. Et hop voilà! Ordinaire!

Match de cricket